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怀孕夏季吃什么菜好《新闻》

发布时间:2020-09-14 22:42:05 阅读: 来源:验钞机厂家

文章目录一、怀孕夏季吃什么菜好二、怀孕夏季吃什么水果三、怀孕夏季饮食注意事项

怀孕夏季吃什么菜好

1、白菜奶汁汤

原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

做法:将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

功效:色泽乳白,奶味浓郁,让孕妇食欲大开。

2、茭白炒鸡蛋

原料:鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。

做法: 将茭白去皮,洗净,切成丝。 鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。 另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。

功效:此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。

3、猪肝凉拌瓜片

原料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。

做法:将黄瓜洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。把熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米、宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。再将香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。最后把用开水发好的海米倒入盆内,把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

功效:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进孕妇食欲。

4、芝麻茄汁烩鸡脯

原料:芝麻20克、茄汁(瓶装)50毫升、鸡脯肉400克、蒜头10克、麻油5毫升、花生油30毫升,生粉、绍酒、喼汁、盐、糖各适量。

做法:鸡脯肉洗净切块,以盐、糖、绍酒、生粉拌匀备用;蒜头去衣洗净,切片备用;开锅下油,爆香蒜片,放入鸡件翻炒(约1.5分钟),攒少许绍酒,下茄汁、喼汁和少许水,中火煮至鸡熟,最后调味,勾薄芡,下芝麻和麻油翻炒均匀便可上碟。

功效:芝麻具有较高的应用价值,其种子的含油量较高,故用芝麻制作的麻油和芝麻酱食味浓郁,芳香诱人。芝麻本身含有独特的香味,而且富含对身体极有益的营养成分,像维他命E和B1等,按营养学分析,适当进食芝麻有补肝益肾的食疗功效。芝麻与茄汁鸡脯共烹,其食味淡中带甘,是一道简单而美味的夏日菜肴。

怀孕夏季吃什么水果

1、樱桃

樱桃含有丰富的铁、磷、镁、钾、维生素B、C及钙、磷等矿物元素。维生素A的含量比苹果高4-5倍。

2、火龙果

吃火龙果能够护肤、保护肠胃、缓解便秘,同时,对妊娠高血压有预防的效果。

3、橙子

多吃橙子不仅能缓解便秘、孕吐,治疗感冒,预防妊娠高血压,还能有益胎儿智力发展。

4、猕猴桃

猕猴桃含有大量叶酸,能够有助胎儿健康发育,同时多吃也能稳定孕妇情绪,提高睡眠质量。

5、香蕉

孕妇最好每天吃一只香蕉。香蕉是钾的极好来源,并有丰富的叶酸,能保证胎儿神经正常发育。

怀孕夏季饮食注意事项

1、不宜高脂肪

如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。

2、不宜高糖

血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。

3、不宜高钙

孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症。

4、不宜过咸

吃盐量与高血压率发病有一定关系,食盐摄人越多,高血压病的发病率也越高。

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